科技的工夫茶道--傳統工夫茶道大變身
茶是東方文化代表之一，在中國的曆史中，能被稱之為道的極少，茶為其中之一。唐宋之前茶多為上層社會的奢侈品，之後才普及到平民百姓，宋王安石云：茶之為用，等於米鹽，不可一日無。“水為茶之母，器為茶之父”，與飲茶同時形成的還有茶具，古代亦稱茶器或茗器。西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹荼盡具，酺已蓋藏”之說，這也是我國最早提到"茶具"的一條史料。中國茶具構成了茶文化不可分割的重要組成部分。
隨着時代的變遷，人們的日常品茶跨越了僅僅是生理需要的階段，或街頭對弈、或巷口閑聊，盤膝而坐，同茗一壺香茶。飲茶業已昇華為一種全民族所共有的文化，而茶和茶具也就成為珠聯壁合的文化載體。飲茶進入藝朮品飲的唐宋以來，人們不僅開始講究茶葉本身的美、色、香、味，也開始講究起茶具之完備、精巧，乃至茶具本身的藝朮美，以增加人們的感官享受。
茶具的出現，是飲茶催生的直接結果，伴隨着經濟和科技的進步，茶具的製作水平和應用材料也得到了同步發展。茶具演變經歷了銅器和陶瓷替代了古代的金、銀、玉器具，再到發展到今天多元化的各色材料與科技相結合的各種配套工具。茶具發展中，最具質變性的是煮茶水用的器具。在新爐具發明之前，人們喝茶多少用明火煮水，這種傳承了上千年的方式在高科技時代的舒適生活中逐漸顯出了諸多不便。
從1999年國內第一台用於泡茶花的小型電磁爐上市以後，小型電磁爐茶爐以其使用安全、高效、節能等優點得到了眾多茶友的喜好，迅速走入千家萬。中山市千威電器有限公司生產的電磁茶盤、茶爐就是一個很好的代表。千威電器有限公司于2004年正式投產，專業生產電磁茶盤、組合茶爐，小茶爐。現在已經是一家實力雄厚的現代電磁爐生產企業。
電磁茶爐出現后，人們再也不用為了開水而滿臉灰塵，也不用忍受正在海聊的勁頭上突然要去“搶救”爆沸開水的折磨。沒有了濃煙，沒有了打攪，在細雨綿綿的春季、大雪紛飛的寒冬，相對而坐，一杯清茶尤勝一壺燒酒。
另外一個角度看，這種茶具的變化，也從側面反映出人們文化觀、價值觀和對生活用品實用性的取向有了轉折性的改變。現代茶具充滿智慧和關懷，它讓飲茶的人文意味更為濃厚。茶具如同好茶一樣耐人尋味，它凝聚了藝朮的情懷、專業的素養、實用的考量，當然還有飲茶者的情趣、胸襟。
